As vitaminas que podem ser encontradas na canjica são várias: b1, b2, b3, b5 e b6. Elas contribuem com o bem-estar do corpo e da mente. Por não serem muito produzidas pelo corpo humano, o seu consumo a partir de alimentos é fundamental A canjica é rica em ácido fólico. Com ele, seu cérebro mantém-se mais saudável evitando problemas como a depressão. Ele também é responsável pela formação de outras células do corpo, contribuindo com a saúde do organismo por completo Para o preparo de sua canjica, opte por usar leite desnatado, leite de coco e canela. O leite desnatado é rico em cálcio e tem pouca gordura, fortalecendo a resistência óssea, prevenindo doenças como a hipertensão e a osteoporose. O leite de coco possui propriedades que fortalecem o sistema imunológico, aliviando dores de garganta e fazendo bem até mesmo para a pele. Já a canela, também ajuda no controle da diabetes e melhora transtornos digestivos.