A Caatinga é o único bioma exclusivamente brasileiro. Ele ocupa cerca de 11% do território nacional e 70% da região Nordeste. E é de lá que sai a linha de produtos do mel Caatinga. Produzido neste exclusivo e rico bioma, ele possui um alto teor energético de qualidade, pode ser utilizado para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a capacidade digestiva. Na gastronomia, as possibilidades de utilização são diversas, entre elas adoçar os alimentos naturalmente.