Martelo de Carne Weck Capaz de trazer praticidade para o preparo de suas refeições e com designer que irá combinar com a sua cozinha o Martelo de Carne Weck, promete ser uma ótima aquisição. O martelo de carne serve para amaciar cortes de carne mais finos. Bifes e filés são os cortes mais indicados para serem amaciados com um martelo de carne. Cada corte de carne é feito de fibras musculares unidas por filamentos de proteínas chamados colágeno. Amaciar a carne significa quebrar os longos fios de músculo e também amolecer o colágeno até que se transforme em gelatina. Esta gelatina macia penetra na carne, amaciando-a e adicionando umidade para torná-la suculenta. E fique tranquilo! Nosso produto é revestido com pintura Epoxi, que é um revestimento de alto desempenho que dará o seu produto uma cor muito bonita e com longa durabilidade, tornando muito baixo o risco de descascamento e outros danos. Escolha a Weck e tenha muitas experiências especiais. tamanho 19,5 x 3 Cm