Neste livro é apresentado a todos aqueles que trabalham com manipulação e comercialização, orientações fartametnte ilustradas quanto ao manuseio correto das hortaliças para reduzir os desperdícios e aumento dos lucros. É uma publicação que serve tamb ém ao público em geral que tem interesse em obter informações sobre como escolher e conservar frutas e hortaliças. ISBN-10: 9788573830248ISBN-13: 9788573830248Páginas: 42idioma: PortuguêsEdição: 1Encadernação: BROCHURAAutor: Nascimento do