-diminuição do colesterol ruim; -controle da diabetes, porque tem baixo índice glicêmico; -ajuda a emagrecer, porque tem poucas calorias e tem pouca água e fibras que diminuem o apetite; - melhora a prisão de ventre, porque as fibras solúveis desintoxicam o aparelho digestivo; - aliviar as dores de gastrite e cicatrizar úlceras gástricas, pois as fibras formam um gel que protege a mucosa do estômago.