Lovara Reserva Terroir Pinot Noir. Vinho com passagem por barrica. Sistema de condução por espaldeira, clima quente e subúmido e solo arenoargiloso. Tipo: Vinho tinto seco Varietal: Pinot Noir Terroir: Campanha Gaúcha/RS. Produtor: Vinícola Lovara País: Brasil Safra: Consulte Volume: 750 ml Teor alcoólico: 12,5 % vol. Temperatura de serviço: 16°C. Maturação: Amadurecimento em barris de carvalho francês por 6 meses. Análise Sensorial Visual: Vermelho rubi intenso; Olfativo: Aromas de morango, chocolate e coco queimado; Gustativo: Vinho de média estrutura que preserva as características da variedade. Sutil picância. Harmonzação: Aves, massas com molhos vermelhos, queijos de pasta mole com geleias. Processo do Vinho Colheita manual. Desengace, transporte de grãos de uva por robô até os fermentadores de inox. Criomaceração de 3 dias, fermentação alcoólica com temperatura controlada. Maceração pós fermentativa de 7 dias. Descuba, fermentação malótica em tanques de inox.