O SAMBUCA STREGA É UM TRADICIONAL LICOR ITALIANO, PRODUZIDO A PARTIR DA INFUSÃO DE ANIS-ESTRELADO E CAFÉ, ALÉM DE OUTRAS PLANTAS AROMATIZANTES DO MEDITERRÂNEO, EM ÁLCOOL NEUTRO. É LENTAMENTE DESTILADO EM PEQUENOS ALAMBIQUES DE COBRE E ENTÃO AMADURECIDO EM BARRIS DE CARVALHO.