Bebida tradicional de países como Palestina, Israel, Líbano, Jordânia, Iraque e Síria, é um aperitivo da família do anisete e seu sabor de anis. Não guardar no refrigerador, o anis congela facilmente. O Arak harmoniza com comidas árabes, orientais, frutas secas e cordeiro.quire aspecto leitoso quando misturado com água gelada. Atenção! o gelo deve ser colocado após o Arak ser diluído na água gelada.