UM CAVA CLASSICO, ELABORADO NA REGIAO DO PENEDES, FORMADO POR UM BLEND EQUILIBRADO DAS CASTAS MACABEO, XAREL-LO E PARELLADA. POSSUI COLORACAO AMARELO OURO, FORMANDO BELA COROA COM BORBULHAS FINAS E CONSTANTES. O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E CONSERVACAO E CUIDADOSO, ONDE A PRIMEIRA FERMENTACAO E REALIZADA EM CUBAS DE INOX COM TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE 14 E 16 GRAUS CELSIUS.