Kit Faca Sashimi 10 Pol com Pinça limpa Peixe + Pedra de Afiar Mundial (1 Conjunto) A culinária japonesa exige uma faca de excelência e cortes precisos. Pensando nisso a mundial desenvolveu uma faca de excelência que junta á mais alta tecnologia nacional em Aço Inoxidável DIN 14116 com Cabo Antimicrobiano certificado e especial que atende todas as normas sanitárias. Aliada dos mais exigentes chefes e amantes da culinária japonesa a faca Sashimi Mundial tem lamina de 27 cm com espessura de 2 mm que garante um fio durável e perfeito com alta concentração de carbono e cromo. Perfeito para chefs e apaixonados pela culinária japonesa, este produto proporciona cortes impecáveis em carnes, legumes, peixes para sushi e sashimi, mantendo a integridade e o visual dos alimentos. uma pedra de afiar para garantir cortes sempre afiados e uma pinça especial para limpeza de peixe, proporcionando tudo o que você precisa para um preparo impecável na culinária japonesa. Adquira agora mesmo! E eleve suas receitas da culinária japonesa com modelos acessíveis que cabem no seu bolso! .: Características Técnicas :. :> Marca: Mundial Linhas 5000; :> Material do Cabo: Resina Termoplástica; :> Material da Lâmina: Aço inox DIN 14116; :> Dureza da Lâmina: 54 a 57 Hrc; :> % Carbono: 0,45 à 0,55%; :> % Cromo: 14 à 15%; :> Comprimento do Cabo: 14 cm :> Comprimento da Lâmina: 27 cm :> Comprimento Total: 41 cm; Pinça Limpa Peixe :> Marca: Mundial Hercules; :> Modelo: Pinça Inox em ângulo; :> Comprimento: 12 cm; :> Espessura: 1,5 mm; :> Material: Aço inox culinário; :> Indicações de uso: Cozinha no geral, peixes, frangos, suínos e muito mais. Pedra de Afiar :> Composição: Óxido de Alumínio; :> Comprimento: 20 cm :> Largura: 5 cm; :> Altura: 2,5 cm. Tags: faca japonesa ; facas japonesas ; faca ; Faca Mundial ; Faca 5526 ; Faca 10 polegadas ; Faca 24,5 cm ; Faca Churrasco ; Cutelo Nakiri ; Faca Sashimi ; Faca Sushi ; Faca Gyuto ; Faca Inox ; Faca Aço Especial ; Faca alta dureza ; Faca Tipo Artesanal ; Faca Sekiryu Yanagiba ; Lâmina Especial ; Lâmina 54 a 57 Hrc ; Dureza Rockwell ; Dureza Brinell