Apontado logo em sua primeira safra como "o melhor Bonarda da Argentina". Cultivada a 750 metros de altitude, em vinhedos localizados na região vitivinícola de Mendoza. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de especiarias e notas de alcaçuz. Em boca, o Vinho Nicola Cat conta com bom volume e um final longo e persistente. • Classificação: Tinto, seco •Harmonização: Carnes grelhadas e risoto ao funghi.