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Kit Agar-agar 30g Com 4 Unidades Arcolor
(cód. magazineluiza.com ffhf8d5ed0)
R$ 163,69 em 3x de R$ 54,56 sem juros
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Informações do Produto
AGAR-AGAR 30G ARCOLOR A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação.Em bebidas – na refinação de vinhos e sucos.Em panificação e confeitaria – como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas.Em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração. Conteúdo: 1 kit com 4 Unidades. Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.