O kit Master com 79 aromas do vinho é uma ferramenta para treinar a memória olfativa, vai ajudá-lo a descobrir e estudar todas as estampas da degustação de vinhos, de maneira prática, fácil e lúdica. Um jogo divertido e muito educativo. Desenvolvido pela Sommelire Daniella Romano, especialista em análise sensorial. Único kit que tr materiais para você estudar as 3 etapas da degustação: análise visual, análise olfativa e análise gustativa. Descubra os segredos dos profissionais. Caixa em madeira certificada 79 frascos com aromas do vinho. Baralho ilustrado com cartas especificando os aromas e com as famílias olfativas divididas por cores. Baralho das Uvas. Cartas com as cores e nuances dos vinhos. 01 frasco com café em grãos ( para limpar o olfato). Instruções de uso, dicas de degustação, harmonização e curiosidades sobre o vinho. Ficha relacionando os vinhos a seus aromas. Fitas olfativas. As Coleções de Aromas são jogos que exercitam e desenvolvem a memória olfativa. Na degustação a importância do olfato é de 70%, portanto é possível discernir se uma bebida é de boa qualidade ou não antes mesmo de experimentá-la. O vinho, a cerveja e a cachaça possuem diferentes perfumes característicos, mais ou menos intensos, incorporados ao longo de suas vidas durante o processo de fabricação. Desenvolvendo a memória olfativa aprendemos a identificar e a nomear aromas e saber reconhecê-los nos permite compreender como o espírito da bebida contagia o nosso e porque cada uma delas nos causa novas e diferentes sensações. Para que servem As coleções de aromas ensinam as delícias da degustação ao mesmo tempo em que nos distraem e aprimoram nossos conhecimentos. Habilitam-nos a provar uma bebida com mais prer, a descobrir qual nosso vinho, cerveja ou cachaça favorito, a escolher a melhor bebida para cada ocasião e a harmonizá-la com nossos pratos e aperitivos prediletos. Também explicam a terminologia usada para descrever as impressões e sensações experimentadas na degustação permitindo-nos participar de degustações com outros especialistas. Podemos jogar como preferirmos: sozinhos, com familiares ou com amigos; de qualquer forma os jogos são relaxantes e transformam o aprendizado em entretenimento. Experimente, você vai gostar Como usar É simples, basta seguir as instruções dos manuais que acompanham os jogos. As explicações a seguir, embora em grande parte apropriadas a todas as coleções, são baseadas na Nariz do Vinho Connaisseur, utilizada em cursos de sommeliers e de enologia por ser a nossa coleção mais profissionalizante. 1. Não use perfume, especialmente nas mãos, pois pode alterar sua percepção olfativa. 2. Tenha ao seu alcance lenços descartáveis, um bloco de notas e uma caneta. 3. Escolha um frasco da caixa sem olhar o número do vidrinho, abra-o com o lenço de papel e deixe a tampa à parte no lencinho. 4. Umedeça uma das fitas olfativas que acompanham a coleção na essência aromática escolhida. 5. Aproxime a fita úmida do nariz e inale suavemente. Preste atenção as suas sensações e reações ao aroma e procure descobrir do que é. Tome nota dessas primeiras impressões. 6. Pegue o baralho ilustrado que acompanha a coleção, verifique o número do frasco, retire do baralho a carta a ele correspondente e coloque-a junto à fita umedecida. Compare o aroma com a descrição na carta e leia suas anotações, elas podem ser surpreendentes 7. Não repita as inalações com mais que 5 ou 6 essências consecutivamente, pois o olfato se satura rápido. 8. Sempre neutralize o olfato entre uma inalação e outra cheirando o café em grãos do frasco maior. 9. Pratique quando estiver relaxado ou desejando relaxar. e seus conhecimentos