O Kit com 6 unidades do Ancellotta ,possui um Vinho de ótima qualidade e perfeito para todas ocasiões .É um vinho produzido na Serra Gaúcha , pela Vinícola Garibaldi .Seu paladar é fresco e persistente, ideal para harmonizar com queijos e carnes vermelhas . INFORMAÇÕES GERAIS : Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil Variedade: Ancellotta Tipo: Vinho Fino Tinto Seco Volume: 750 mL Elaboração: Colheita manual, como seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento, permanecendo em maceração pré-fermentativa a frio por 8 horas. Fermentação tradicional em tinto com maceração e délestage (separação das sementes) durante as remontagens. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 10 meses em contato com carvalho alternativo francês e americano (aduelas). Filtração leve e posterior engarrafamento. Visual: Coloração vermelho rubi intensa e profunda, com traços violáceos e lágrimas densas. Olfato: Aromas de frutas negras como mirtilo e ameixa, com notas tostadas e de especiarias, revelando uma grande complexidade aromática. Paladar: Em boca é um vinho intenso, com taninos firmes e vibrantes, acidez equilibrada e persistência longa. Dados Analíticos: Álcool – 12,8 % v/v Acidez total – 6,0 g/L Açúcar – 1,8 g/L Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 15-17oC Harmonização: Vinho gastronômico que permite harmonização com queijos de longa maturação, massas com molhos condimentados e carnes vermelhas e de caça.