CASAL GARCIA TINTO Produtor Aveleda Região IG Lisboa País Portugal Enólogo Diogo Campilho Castas Touriga Nacional e Tinta Roriz Graduação Alcoólica 13.5% Vol. CASAL GARCIA TINTO. ELEGÂNCIA PARA APRECIAR. Quando uma marca de referência aposta numa zona de influência atlântica como é a região de Lisboa, o resultado só pode ser surpreendente. Um vinho tinto de aroma jovem e frutado, de corpo elegante. Uma excelente opção para acompanhar uma refeição com familiares e amigos. PROCESSO DE VINIFICAÇÃO. DO CESTO À GARRAFA. Após o desengace, as uvas passaram por uma maceração pré-fermentativa para extração de cor e dos aromas frutados. A fermentação decorreu durante 12 dias em cubas de inox, a temperatura controlada (aprox. 24oC). 70% do lote estagiou em madeira de carvalho francês e americano, durante 6 meses, tendo o restante estagiado em cubas de inox por igual período. Seguiu-se a estabilização, filtração e engarrafamento. NOTAS DE PROVA. FRESCOR ATLÂNTICO. Aspeto límpido e brilhante, cor granada, jovem e intensa. Aroma fresco e frutado, com predominância de notas de fruta vermelha madura e nuances de baunilha. Na boca apresenta um excelente equilíbrio, com bom frescor e notas de fruta madura. É um vinho jovem e elegante, de corpo médio, taninos suaves e final prolongado e agradável. COMBINAÇÕES PERFEITAS Acompanha muito bem com carne vermelha e pratos italianos. Pode também ser servido como aperitivo, acompanhando uma tábua de queijos. TEMPERATURA DE SERVIÇO Entre os 16o e os 18° C. PERÍODO DE CONSERVAÇÃO Até 5 anos após o engarrafamento, contudo recomenda-se beber jovem