Farinha mais clara e com força menor, que proporciona uma massa leve e crocante. Com boa extensibilidade e maleabilidade, é indicada para produção de massas folhadas, biscoitos, salgadinhos e outros diversos itens de confeitaria. Composição: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER SOJA, CEVADA, CENTEIO E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN. Aplicação: Indicada para o preparo de bolos, croissants, massas folhadas e confeitaria em geral. Conservação e Estocagem: Conservar em local limpo, seco, fresco, arejado, isento de odores, afastado do chão e de produtos de limpeza. Evitar exposição ao sol e água.