Zwilling J.A. Henckels Desde a sua fundação na Alemanha em 1731, o objetivo da marca Zwilling é fornecer aos clientes tecnologias inovadoras e produtos de alta qualidade em um design atraente e intemporal, que estabelecem normas internacionais. Sucesso extraordinário, uma das marcas mais antigas do mundo, com base na satisfação do cliente que ultrapassou fronteiras desde cedo. Aço Inox(liga especial) Zwilling J.A. Henckels aperfeiçoou o aço inoxidável para uso na indústria da cutelaria: as qualidades “Resistência à corrosão” e “Dureza” são determinadas pela quantidade de cromo e carbono da matéria prima e do tratamento térmico do metal. A empresa trabalhou intensivamente para desenvolver uma liga ideal desse aço. O resultado foi uma “liga especial”, que é usada até hoje. Friodur® É uma marca da Zwilling J.A. Henckels. O aço inox recebe um tratamento térmico especial que o torna ainda melhor. Produtos fabricados com esse tipo de aço recebem a marca Friodur®. Sigmaforge® Forjar é o coração de toda produção de facas. Sob condições extremas, o uso de temperatura e força, a faca obtém sua forma aqui. Durante o processo de forjamento, a faca Sigmaforge é forjada com precisão a partir de uma única peça de aço para obter uma geometria perfeita, forjamento de alta precisão, maior estabilidade da lâmina, menos desgaste do metal – estrutura de aço melhorada, melhoria da retenção de ponta e nitidez duradoura. Requisito básico para afiação exata e melhores propriedades de corte. Faca Santoku 7" Pure Aço Inox Zwilling J.A. Henckels Dimensão: 7” (18 cm) Material: Aço Inox Cor: Preto/Prateado Contém: 1 faca santoku 7" Zwilling Pure Design puro e elegante, tecnologia duradoura. A Zwilling J. A. Henckels tem a fórmula especial do aço, com equilíbrio ideal de cromo e carbono - o segredo do aço especial de alta qualidade. A peça única de aço e a ausência de juntas oferecem até aos cozinheiros mais exigentes um manuseio seguro e confiável, atua como protetor de dedo e impede que os dedos escorreguem para a lâmina. As facas da série Zwilling Pure possui lâminas Friodur®, aço inox(liga especial) e a marca Sigmaforge. Razor Edge-Edge Abzug O fio de polimento da lâmina, adiciona nitidez de longa duração para um desempenho de corte consistentemente alto e preciso.