Miyabi by Zwilling - Faca Santoku 4000FC 7" Miyabi. The Beauty of Sharpness. Características gerais: Impressiona desde cozinheiros profissionais até cozinheiros amadores e entusiastas de facas. Design -> cabo em madeira Cocobolo Pakka octogonal com um pequeno e charmoso pino de mosaico, fornecendo uma pegada mais firme e confortável. Corte em estilo "Katana" para melhor desempenho de corte e afiação. Logo Miyabi estampada na lâmina em baixo relevo. FRIODUR -> processo de endurecimento do aço através do gelo, proporcionando dureza, elasticidade e resistência à corrosão. Dureza de 61o Rockwell. Construção da lâmina em aço de finos carbonetos 61 -> lâmina extremamente dura e com fio impecável. Faca muito leve, é confortável mesmo para tarefas longas e repetitivas. Para facas de alto padrão recomendamos lavagem manual logo após o uso. Produzida artesanalmente em Seki/Japão. Acompanha manual de instruções. Embalagem: caixa personalizada (ideal para presente) e proteção para envio. Combinação de fácil corte, conforto e funcionalidade. O detalhe do cabo octogonal e da logo em baixo relevo na lâmina tornam a faca única. As facas Miyabi combinam a beleza com o excepcional desempenho. Em todas as etapas do processo de fabricação são feitos acompanhamentos rigorosos de qualidade. A linha de facas da Miyabi 4000FC, equilibra seu elegante design moderno com a tradição de antigos mestres na arte da forja de lâminas. Especificações: Material: lâmina em aço FC61 e cabo em madeira Cocobolo Pakka. Comprimento: 32 cm (lâmina 18 cm). Peso: 170 g. Conteúdo deste produto: 1 Faca.