Faca de Desossa Mundial 06” Master Line 5515-6 (1 unidade) A faca indispensável para qualquer açougue, frigorífico, restaurante ou casa de carne! A desossa é um etapa crucial do manejo inicial da proteína. Quando é feita com uma faca de qualidade ela minimiza desperdício, agrega valor ao serviço e garante agilidade. Faca Mundial Nacional 5516 feito em Aço Inoxidável DIN 14116 de altíssima qualidade com tratamento Térmico especial e dureza de 54 a 57 Hrc, a lâmina tem certificado internacional NFS e garante um fio de corte com alta resistência e durabilidade. Cabo confortável em polipropileno super anatômico com Revestimento Antimicrobiano certificado Sanitized, um tratamento especial que inibe o crescimento e a disseminação de microrganismos evitando proliferação de mofo, fungos e bactérias. Compre já e deixe sua equipe pronta para render ainda mais! .: Especificações Técnicas :. :> Modelo: 5515-6; :> Marca: Mundial - Linha Nacional; :> Dimensão do Cabo: 14 cm; :> Dimensão da Lâmina: 15 cm (6” polegadas); :> Espessura da Lâmina: 2 mm; :> Material da Lâmina: DIN 14116; :> Dureza da Lâmina: 54 a 57 Hrc; :> % Carbono: 0,45 à 0,55%; :> % Cromo: 14 à 15%. Tags: Açougueiro Profissional ; Faca Desossa Lâmina Aço Inox ; Kit Açougueiro Profissional ; Faca Mundial ; Facas Profissional ; Facas Desossas ; Faca Açougueiro Aço Inox ; Facas Cozinha Açougueiro ; Faca Desossa 6” ; Faca Mundial Desossar Linha Nacional ; Faca Para Açougues ; Faca Para Frigoríficos ; Certificado NSF ; Cabo Antimicrobiano ; Faca de Churrasco ; Faca Doméstica ; Faca Cabo Ergonômico ; Cabo Antibacteria Garantia Sanitized ; Faca Mundial vs Faca Tramontina; Faca para Churrasqueiros ; Faca para Açogueiros ; Faca para Frigorificos ; Faca Cozinha Profissional ; Faca Assador ; faca picanheira ; Faca De Bife ; Faca Casa de Carne ; Faca utilizada em Frigorífico ; Faca Aço Especial ; Faca alta dureza ; Faca Tipo Artesanal ; Lâmina Especial ; Lâmina 54 a 57 Hrc ; Dureza Rockwell ; Dureza Brinell