A 2010CMR é uma faca para Churrasco e Cozinha da Gaúcha, de aço Carbono, Rústica, lâmina de 10 Polegadas e cabo Full Tang de Madeira. Ideal para corte de carne de médio e grande porte e cozinha em geral. MEDIDAS APROXIMADASComprimento da lâmina: 25 cmComprimento do cabo: 12,5 cmComprimento total: 37,5 cmMaior largura da lâmina: 3,8 cmEspessura da lâmina: 3 mmPeso da faca: 210 gramasPeso da faca c/ bainha de couro: 280 gramas LÂMINAAfiação Corte sempre sobre superfícies moles, como: tábua de madeira ou plástico para conservar o corte por mais tempo. Para reafiá-la recomendamos o uso de pedras abrasivas dupla face, chairas e afiadores em geral. Sabemos que é difícil para quem não está habituado, refazer o fio de qualquer faca, por isso recomendamos consultar nosso site na seção "Dicas", "Afiação", onde damos orientações mais detalhadas.Aço Carbono A lâmina é temperada a óleo em um processo bem artesanal. Possui grande resistência e mantém o fio por muito tempo. Com a utilização, a lâmina cria uma pátina natural azulada ou acinzentada apreciada no universo da cutelaria. Trata-se de uma fina oxidação na superfície da lâmina com desenho determinado pelo manuseio da faca, isto confere personalidade à peça. Essa oxidação cria uma película extremamente dura que ajuda a proteger o aço. Por ser aço carbono, é um material que enferruja com facilidade, porém, a oxidação não interfere no fio. Para melhor conservação visual é necessário seguir os cuidados de não guardar molhada ou suja na bainha e passar óleo mineral, vaselina solida ou WD40, na lâmina antes de guardar. CABOMadeira. As tonalidades dos cabos das facas variam de acordo com a matéria prima, por serem produzidas artesanalmente. Full Tang: o aço da lâmina vai até o final do cabo, tornando-a mais resistente a impactos. EMBALAGEMBainha de Couro. Acompanha uma bainha artesanal, confeccionada à mão em soleta de couro especial. Está sujeita a variações de aparência como pequenas marcas, veias e variações de tons. Não são defeitos, pois se tratam de características próprias e naturais do couro autêntico. Não deve estar em contato com a água e nem em exposição ao sol. Recomendamos o uso de cera específica para conservar seu brilho. OBSERVAÇÕESNão cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais; não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral; não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça. As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.