Faca Gaúcha cabo de madeira nobre, especial para cortes precisos, carnes, churrasco, cozinha Desenvolvida nos padrões e arte da cutelaria tradicional gaúcha Lâmina: Aço 14116 alemão, integral entre cabo, lâmina e espiga, temperada e revenida em forno de temperatura controlada, resultando numa fantástica combinação entre a dureza, flexibilidade e retenção do corte Cabo: Madeira nobre Jacarandá, anatômico de ótima empunhadura, guarda e pomo em latão Bainha: Confeccionada artesanalmente em couro natural bovino, pespontada e se ajusta perfeitamente a lâmina MEDIDAS: Lâmina: 23 cm Cabo: 13 cm Espessura: 2 mm Largura: 4 cm Diferencial / Garantia: Lâmina de maior retenção do fio, devido ao maior teor de carbono desse aço: 14116 e, tratamento térmico profissional em forno de temperatura controlada Cabo anatômico do mais puro cerne madeira nobre, Jacarandá do Cerrado, muito mais resistência e durabilidade Permanece bonita por muito mais tempo Ideal para corte de carne frias ou quentes, para uso geral na cozinha, carnes, churrasco, picar etc Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina Quanto à qualidade do corte podese dizer que é um de teor maior de carbono, apropriado para construção de facas, pois tem boa retenção de fio e é muito fácil repor seu gume de corte Fio de Navalha!