Características do Vinho: Espumante Ponto Nero Cult Brut SO2 Free 750 ml Produtor: Ponto Nero. Tipo de vinho: Espumante Brut Branca Método de elaboração: Charmat Uvas: Chardonnay. Safra: Não safrado. Terroir: Serra Gaúcha Graduação Alcoólica: 12% Amadurecimento: 4 meses de autólise. Volume: 750 ml. Degustação: Visual: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante. De perlage fino e duradouro, formando uma elegante coroa de espuma. Olfato: Essencialmente frutado, justificando o protagonismo da casta Chardonnay, onde os aroma de frutas de polpa branca, como pera e maçã, são complementados pela nota tropical de abacaxi. Paladar: Com o álcool perfeitamente alicerçado pela acidez vibrante, possuindo uma espuma macia e cremosa. De retrogosto longo, reafirmando o perfil aromático frutado. Harmonização: Salada Caprese, Risoto de frutos do mar, Pescados, Salada Caprese Temperatura de Serviço: 6 °C a 8 °C