Características do Produto: País de Origem: Brasil Marca: Casa Perini Informações Adicionais: Marca: Casa Perini Teor alcoólico: 12% Açúcar residual: 11 g/L Ph: 3,30 Variedades: Chardonnay e Riesling Itálico Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil Aspecto visual: coloração amarelo-palha, perlage fino e intenso. Aspecto olfativo: aromas de flores brancas, abacaxi e maçã verde. Aspecto gustativo: sabor fresco e jovial, é estruturado e possui boa acidez. Tem um ótimo potencial para a gastronomia. Harmonização: saladas, queijos, peixes defumados e carnes brancas. Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução de espaldeira em forma de Y. Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16oC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 75 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição. "É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija." Fornecedor: Casa Perini