Os espumantes Panizzon são de uvas cultivadas em vinhedos próprios com uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m). Com mudas selecionadas de procedência garantida, resultam em espumantes nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente. O nome Prosecco vem de uva originária da região do Vêneto, norte da Itália. Desta casta, produz-se os vinhos frisante e o espumante. O Espumante Prosecco está na sua melhor fase de popularidade. Rústico, aromático e bastante refrescante tem sido produzido há cerca de 150 anos na região do Vêneto. Elaborado com uva 100% Prosecco pelo método Chatmat, por desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza previa do mosto com enzima e frio, fermentação controlada a 15oC, leveduras selecionadas. Notas de degustação: Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Perlage: Intenso, com bolhas grandes no início, que se a finam com o tempo, coroa persistente. Aroma: Apresenta notas de maracujá, caramelo e cítricas. Gustativo: É equilibrado, intenso e refrescante.