As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos. Nosso Don Guerino Brut Chardonnay é tem toda a expressão e jovialidade que se espera de um Brut jovem. Anotações de degustação Coloração amarelo com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso. Variedades: 100% Chardonnay Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. DETALHES TÉCNICOS Produção por hectare: 10 ton/ha Colheita Segunda semana de janeiro Tempo de guarda 4 anos Grau alcoólico 11,5% vol. Temperatura de consumo: 6-8°C Harmonize com: Saladas Pizzas Risotos Carnes brancas Queijos Sushis Peixes