EMULSIFICANTE MARVIGEL 850G Utilizado em sorvetes e em confeitaria. Nos sorvetes age como emulsor e aerante e, em confeitaria, proporciona um bolo mais macio e aerado. MAIS RENDIMENTO; EXCELENTE AERAÇÃO; MAIS CREMOSIDADE; CONSISTÊNCIA; ESTABILIDADE DA EMULSÃO E DA ESPUMA; MELHOR CORPO TEXTURA LISA E UNIFORME. Experimente!