O Riesling Don Guerino Sinais é produzido na região do Alto Feliz, na Serra Gaúcha, com terroir marcado pela boa exposição solar e ventilação, favorecendo a expressão das uvas. O processo de vinificação inclui seleção manual dos cachos, desengace seguido de leve ruptura, prensagem direta e fermentação a 14-16°C. O vinho estagia com as borras finas por 3 meses, sendo filtrado, estabilizado e engarrafado. Apresenta coloração amarelo claro, aromas cítricos, florais e minerais, e no paladar é elegante, refrescante, com boa persistência.