Como funcionam as Derretedeiras Industriais Consercaf? As Derretedeiras Industriais são fabricas em aço inoxidável e possuem cubas gastronômicas removíveis que facilitam o trabalho. As cubas são em aço 304 (material indicado para contato com o alimento), além disso, possuem tampas em todos os modelos. O termostato regulável permite que você defina a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido. Diferenciais Todos os modelos acompanham tampas individuais; Estrutura em aço inox 430; Durabilidade e resistência à corrosão; Em conformidade com a Portaria 371/2009 do INMETRO; Cubas em aço inox 304 – material de alta qualidade que assegura a preservação das propriedades do chocolate e facilita a higienização; 100% livre de cola – produto seguro e saudável para o uso alimentar; Pés de borracha – equipado com 4 pés de borracha que garantem isolação, estabilidade e aderência durante o uso; Design sofisticado e acabamento impecável; Versátil – pode ser utilizado como banho-maria multifuncional (multiuso), atendendo desde pequenas praças de alimentação até a indústria de cosméticos. Especificações Técnicas Modelo: D.1101/D.1102; Capacidade: 10 kg; Tensão: 127v ou 220v; Potência: 1250W; Termostato: 0 – 120oC. Dimensões Produto: 525 x 325 x 151 mm (C x L x A) Cuba: GN 1/1