Vinho tinto da variedade Pinotage, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Vinho de ótima relação custo/benefício, de cor rubi, com notas de frutas vermelhas, boa maciez e volume em boca. Região: Campanha Gaúcha/RS Solo: Arenoso de topografia plana Clima: Quente e subúmido Variedade(s): Pinotage Colheita: Manual e mecânica Vinificação: - Desengace total dos cachos, sem esmagamento; - Maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias; - Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 a 26°C; - Maceração curta para delicada extração polifenólica; - Fermentação malolática espontânea e completa; - Conservação do vinho em tanques de aço a 18°C. Análise Sensorial: Visão: Coloração vermelho rubi, com traços violáceos. Olfato: Aroma vinoso, com predominância frutada, cereja, ginja e mirtilo. Gosto: Vinho muito macio, de sabor aveludado e paladar equilibrado. Serviço e Harmonização: Serviço: A temperatura ideal é de 16°C. Harmonização: Ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.