Vinho rosado de oriundo de um clima quente e de um solo arenoso. Vinho descontraído, jovem, simples para ser bebido todos os dias, fácil de agradar a todos os paladares. Região: Campanha Gaúcha/RS Solo: Arenoso de topografia plana Clima: Quente e subúmido Variedade(s): Cabernet Sauvignon Colheita: Manual e mecânica Vinificação: - Desengace total, sem esmagamento; - Refrigeração do mostro e prensagem em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento flor de 60%; - Clarificação estática do mosto flor, a frio; - Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C; - Conservação em tanques de aço, com temperatura e gases dissolvidos controlados; - Sem a realização de fermentção malolática; - Filtração e estabilizações, tartárica e proteica; - Adição de açúcar no momento do engarrafamento. Análise Sensorial: Visão: Coloração rosa claro com nuances salmão. Olfato: Aroma limpo e frutado, lembrando morango, framboesa e cereja. Gosto: Vinho jovem e leve, agradável doçura equilibrada com sua acidez. Serviço e Harmonização: Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C. Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas, pudins, frutas frescas, pizzas e doces.