Cx com 12 garrafas Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas. Este Sauvignon Blanc possui elaboração em branco, com processo redutivo para máxima proteção dos aromas. Anotações de degustação Coloração amarelo esverdeada, com reflexos prateados. Vinho com notas tropicais de maracujá e goiaba, broto de tomate e aspargos. Em boca apresenta-se refrescante e com longa persistência. Variedades: 100% Sauvignon Blanc Vinhedos: Alto Feliz – Serra Gaúcha Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento. DETALHES TÉCNICOS Produção por hectare: 10 ton/ha Colheita Segunda semana de janeiro Tempo de guarda 3 anos Grau alcoólico 13% vol. Temperatura de consumo: 6-8°C Harmonize com: Queijo gruyere Saladas tropicais Peixes Sushi