De Garibaldi, na tradicional região da Serra Gaúcha, em altitudes entre 300 a 400m, vêm as uvas que compõem a Chandon Réserve Brut. A região é de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de águas da chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural. O Chandon Passion Rosé é resultado da assemblage de vinhos provenientes de quatro variedades de uvas: Malvásia de Cândia (30%), Moscatel Graúdo (30%), Malvásia Bianca (30%) e Pinot Noir (10%). O processo de vinificação do espumante é feito pelo método Charmat, em tanques de inox com temperatura controlada. Neste caso, uma parcela dos vinhos utlizados são mantidos em contato com as cascas, o que lhe confere sua bela coloração rosada. É nos tanques também que o espumante fica em contato com as borras finas (sur lie), esse processo agrega complexidade aromática e cremosidade a bebida. Notas de prova: Possui coloração rosa claro, espuma abundante e borbulhas finas e numerosas. No aroma, predominam notas de frutas frescas como pêssego, maracujá e lichia, com toques florais de rosas. No paladar, o espumante é leve e frutado, macio, com acidez equilibrada. Harmoniza com saladas diversas, salmão e sobremesas não muito doces, a base de frutas tropicais. País de origem - Brasil Região - Serra Gaúcha - Garibaldi Classificação - Espumante Tipo - Rosé Semi-seco Método de produção - Charmat Uvas base - Pinot Noir, Malvásia de Cândia, Moscatel Graúda e Malvásia Bianco Graduação alcoólica - 11,7%ABV Litragem - 187ml