Especificações dos Conjuntos de Facas. Conjunto 01 C/ 03 Facas -Faca Chef - 33cm x 4,2cm -Faca P/ Fatiar - 24cm x 2,9cm -Faca P/ Descascar - 24,5cm x 2,0cm Conjunto 02 C/ 04 Facas -Faca Chef - 33cm x 4,2cm -Faca P/ Fatiar G - 31cm x 4,5cm -Faca P/ Fatiar P - 24cm x 2,9cm -Faca P/ Descascar - 24,5cm x 2,0cm Conjunto 03 C/ 05 Facas -Faca Chef - 33cm x 4,2cm -Faca P/ Pão - 33cm x 2,5cm -Faca Cutelo 30,5 cm x 5,0 cm -Faca P/ Desossar - 27,5cm x 1,2cm -Faca P/ Fatiar P - 24cm x 2,9cm Conjunto 04 C/ 08 Facas -Faca Chef - 33cm x 4,2cm -Faca P/ Pão - 33cm x 2,5cm -Faca P/ Corte - 32,5cm x 1,2cm -Faca P/ Fatiar G - 31cm x 4,5cm -Faca Cutelo 30,5 cm x 5,0 cm -Faca P/ Desossar - 27,5cm x 1,2cm -Faca P/ Fatiar P - 24cm x 2,9cm -Faca P/ Descascar - 24,5cm x 2,0cm As facas confeccionadas em aço inox tem uma necessidade menor de manutenção, já que a principal característica desse material é a resistência à corrosão, mas é recomendável adotar medidas de conservação apresentadas acima, para garantir que a peça seja bem conservada. Mantenha sua faca sempre afiada, pois uma faca cega requer mais força para o corte, o que aumenta o risco de acidentes. Nunca corte sobre um prato de vidro, cerâmica, louça, pia de mármore, aço ou tábua de vidro. Estes materiais são mais duros que o aço e irão arredondar o fio, sendo necessário o uso de chaira, pedra, lixa ou outra ferramenta abrasiva para reafiar ou reassentar o fio.