A família Colavita tem suas raízes na cidade de Sant Elia a Pianisi, na região de Molise, na Itália. Lá, há quatro gerações, Giovanni Colavita fundou a tradição familiar do azeite de oliva. Hoje, seus netos e bisnetos continuam a produzir o azeite extra virgem de oliva e outros produtos típicos italianos, usando a sabedoria de seus antepassados, o que tornou a companhia conhecida mundialmente pela sua qualidade e sabor. Ingredientes: Vinagre de vinho branco, mosto de uvas brancas. Acidez: 6%.