O chocolate 82% Cacau Cemoi é fabricado na França e possui menos açúcar, e apresenta sabor amargo característico. Por conter um maior teor de cacau, o produto é rico em antioxidantes e pode ser consumido diariamente em pequenas quantidades, pois também é uma fonte de magnésio, vitaminas do complexo B e ferro. A Cemoi foi criada em 1919, por Felix-Cartier- Millon, na França. Atualmente, o grupo possui dez fábricas em território francês e exporta seus produtos para diversos países.