A marca foi criada pelas mãos de Gislaine Gallette, uma engenheira elétrica, com MBA em marketing. Ela atuou no mercado financeiro por 15 anos até aceitar a sua verdadeira paixão pelo chocolate. Após fazer alguns cursos no Brasil, resolveu se especializar na Bélgica, de onde voltou para abrir sua própria chocolateria, assim nasceu a Gallette Chocolates. A Gallette acredita que produzir alimentos com amor, cuidado e de forma natural, torna sua experiência de consumo muito mais agradável e única. O Chocolate 70% Cacau Bean to Bar Gallette é feito para pessoas que acreditam em um mundo mais gostoso e justo. Ingredientes: Cacau, manteiga de cacau e açúcar demerara. Alérgicos: Pode conter derivados de soja, amendoim, avelã, castanha de caju, castanha do pará, macadamia, pistache e castanhas.