“Per Aspera ad Astra” significa em latim “Por caminhos árduos até as estrelas”. Um nome escolhido para evocar o trabalho dos antigos, a luta da videira para florescer, os esforços para ajudá-la e a obtenção de um resultado maravilhoso. Produzido a partir de vinhas de 35 anos de idade, este incomparável Chablis é intenso em todos os sentidos. PAÍS: França, Borgonha SAFRA: 2019 AMADURECIMENTO: 10 a 12 meses em contato com leveduras VINÍCOLA: Charly Nicolle UVA: Chardonnay TEMPERATURA: 06oC – 08oC TIPO: Branco Seco COR: Tons de amarelo dourado e branco com notas de verde pálido compõe uma túnica clara e brilhante VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 13,0% SABOR: Muita mineralidade, alguns toques de frutas cítricas, maçã verde, manteiga e baunilha. A boa acidez ressalta ainda mais seu aspecto frutado e mineral AROMA: Perfumes de flores e frutas tropicais enchem o nariz. Seu caráter tem traços de ostras e conchas. Um aroma de Chablis não poderia ser mais autêntico que isso HARMONIZAÇÃO: Deguste-o acompanhado de queijos frescos (ricota), aves, peixes, frutos do mar. Para experimentar uma harmonização “made-in-heaven” do mundo do vinho, deguste-o com ostras