No dia a dia de estabelecimentos comerciais do ramo alimentício, especialmente de restaurantes e bares, em também nas residências, a chaira é um dos instrumentos mais utilizados para afiar este utensílio de cozinha. A Chaira Profissional Cabo Branco 12′′ Mundial é recomendada em qualquer situação em que as facas são utilizadas intensivamente, para manter o utensílio funcionando de forma adequada, especialmente se tratando de cozinhas profissionais, onde os chefs e assistentes precisam de equipamentos que façam cortes rápidos e preciso. A haste em aço inox oferece maior resistência e praticidade ao utensílio, principalmente por não ser um material maleável, além de ser resistente a produtos corrosivos. A limpeza da Chaira Profissional Cabo Branco 12′′ Mundial é simples, basta o uso de detergentes e sabões neutros com esponja de cozinha convencional. O cabo em polipropileno oferece boa resistência ao choque e a tração durante o manuseio, além de possuir ótimas propriedades elétricas e alta resistência a agentes químicos e dissolventes a temperatura ambiente. Material: Haste em aço inox e cabo em polipropileno Medidas: Comprimento: 43,5 cm (haste 29,9 cm / cabo 13,6 cm), Largura: 2 cm, Peso: 0,423 kg Recomendação: Acerto de fio da faca