Chaira afiador polido de excelente qualidade profissional alto índice de dureza utilizada por profissionais açougues churrasqueiros etc Ferramenta necessária para manter o corte perfeito manter o gume de corte alinhado e fio de navalha Cabo: Artesanal de madeira nobre cerno de Guajuvira guarda e pomo em latão fino acabamento excelente empunhadura Tamanho: Haste Lisa / Polida de 30 cm Cabo: 13 cm Descrição: Cromo Vanádio alto índice de dureza acima de 68HRC Presente: capa/bainha de couro natural À medida que uma faca vai sendo utilizada o seu gume perde o poder de corte e consequentemente exige maior esforço para cortar O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontram-se dobrados e é necessário restaurá los e realinhá los para voltar a obter o máximo poder de corte A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina mas sim alinhar novamente o gume endireitá-la Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente OBS: a chaira precisa ter qualidade isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!