Chaira Estriada com Argola Cabo Branco 14" - Mundial Desenvolvida em aço de alta dureza com revestimento de cromo duro, garante vida longa e maior resistência a oxidação. em duas versões de hastes, o modelo estriado recupera o fio, enquanto o liso alinha o mesmo mantendo a faca afiada durante toda operação. Cabos ergonômicos e mais anatômicos Considerado pelos profissionais de frigorífico como sendo o melhor cabo do mercado, tem como característica principal aderência, segurança e conforto durante o manuseio. A Mundial, através de parcerias com universidades do Brasil e Europa, que possuem os mais modernos laboratórios de ergonomia e biomecânica, contam com equipamentos de última geração e submete seus produtos a periódicas análises, com posteriores avaliações com profissionais do setor, com o objetivo de sempre aprimorar o nível de qualidade de sua linha. Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina Este processo não permite que os cabos se soltem e absorvam umidade, com total isenção de frestas e a consequente garantia de higiene ao frigorífico. Certificado com selo NSF (National Sanitary Fundation) A NSF é uma organização internacional, sem fins lucrativos, que se dedica à segurança da saúde pública e à proteção do meio ambiente, mediante o desenvolvimento de normas específicas. * Injeção sobre lâmina isento de frestas; * Proteção frontal; * Cabo ergonômico; * Textura com alta aderência e fácil limpeza; * Proteção antimicrobial garantia Sanitized; * Marca Mundial Garantia de Qualidade; * Polipropileno virgem; * Argola para pendurar; * Argola removível. Durante o manuseio: * “Chairas em Carbono”, nunca lixar a superfície da chaira, causando a remoção da camada protetora de cromo e a dureza obtida na camada cementada; * Pendurar somente através da argola ou do “rasgo” existente no cabo; * Utilizar chairas com duas polegadas maior do que a faca utilizada; * Evitar batidas da haste e utilizações inadequadas; * Trabalhar com a chaira seca. Durante a afiação: * Evite queimar o fio da faca durante a afiação (visualizado através da alteração de cor que ocorre na zona do fio), pois a faca perde a sua eficiência de corte e de durabilidade; * Quando a faca for bem afiada, aparecerá uma pequena rebarba em toda a extensão do fio. essa rebarba deve ser retirada na sala de afiação (nunca próximo a carne a ser cortada) e, para este propósito, utilize uma chaira ou faça o polimento do fio; * O polimento do fio é realizado através de polias de feltro e pasta de polimento atóxica. isto deixará a faca com o corte mais suave; * Teste 100% das facas afiadas. isto garantirá que todas estarão em boas condições de fio quando retornarem à produção. Para verificar se a faca está em boa condição de afiação, realizar o corte de uma folha de papel ofício. A faca estará bem afiada quando cortar a folha de forma suave e eficiente, sem trancar ou cortar asperamente. Característica Uso: Doméstico/Profissional Cabo: Polipropileno Haste: Inox Restrições/Riscos: Por estar associada ao uso de facas, mantenha-o fora do alcance das crianças. Durabilidade: Indeterminada Especificações Técnicas Composição da Embalagem: 1 Chaira Estriada com Argola Cabo Branco 14" Garantia da loja: 90 dias Fabricado por: Mundial S/A - Produtos de Consumo Origem: Brasil Código de Barras: 7891060799873 Observações: Foto meramente ilustrativa Dimensões Medidas do Produto: Comprimento: 48,5 cm Largura: 5,5 cm Altura: 4 cm Peso: 465 g