Chaira, afiador estriado de excelente qualidade profissional, alto indice de dureza, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc para quem precisa da faca sempre pronta para uso afiada Ferramenta necessária para manter o corte perfeito, manter o gume de corte alinhado e fio de navalha Haste: Cromo Vanádio Dureza: Acima de 68 HRC Cabo: Madeira nobre de alta densidade, guarda e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura Medidas: Haste Estriada de 26 cm Cabo: 13 cm Total: 39 cm Acompanha: capa/bainha de couro natural A medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!