Em 23 de abril de 2004 surgia na cidade de Treze Tílias, em Santa Catarina, mais conhecida como o “Tirol Brasileiro“, a Cervejaria Bierbaum. Fundada pelos irmãos Bierbaum, a fábrica foi construída em anexo ao charmoso e tradicional Restaurante Edelweiss, preservando em sua construção o estilo alpino, característico da região dos alpes austríacos.A Cervejaria Bierbaum leva o nome da família, que traduzido para o português significa: Arvore de Cerveja. Assim como uma Arvore com raízes profundas e fortes é capaz de produzir excelentes frutos, nós da Cervejaria Bierbaum temos nossas raízes na Lei da Pureza Alemã de 1516 “Reinheitsgebot”. Cuidamos do nosso solo por assim dizer, pois nossas formulações são únicas e exclusivas e o malte de cevada, os lúpulos e levedura (fermento) são todos oriundos da Áustria e Alemanha e elaboradas com a mais pura água produzindo assim a melhor Cerveja Artesanal para você degustar.Cerveja 100% malte, do estilo Pilsen, de cor dourada clara, de baixa feremntação e baixo teor alcoólico. Tem como características a boa formatação de creme e perlage, sabor suave e bem equilibrado, proporciaonado pelo lúpulo e malte utilizados em sua formulação, resultando em uma cerveja saborosa e refrescante.Teor Alcoólico: 4,6%Copo ideal TULIPA.Harmonização: Frutos do Mar, Grão de Bico,Pizza Mussarela, Pizza Marguerita, Salame, Spa de Legumes, Sopa Minestrone.