A Castanha do Pará Quebrada ou Castanha do Brasil Quebrada, diferentemente das demais versões, não são inteiras, ou seja, foram quebradas principalmente durante o processo de eliminação da casca, mas nem por isso precisam ser descartadas, pelo contrário, elas não ficam para trás em questão de sabor ou nutrientes, além de serem muito mais econômicas! A Castanha do Pará pode ser consumida em salada de frutas, bolos, massas, pães, cookies, vitamina de frutas e como aperitivo entre as refeições. A partir da Castanha do Pará também pode-se prepara a Farinha de Castanha do Pará (ingrediente low carb), e também o Óleo de Castanha do Pará.