A castanha do Pará é conhecida em outros países como castanha do Brasil. A semente nasce em uma árvore típica da Amazonia que pode chegar até 60 metros de altura.Castanha do Pára contém vitamina e, selênio e ômega-9 que ajudam na memória e raciocínio, e estes antioxidantes, presentes na castanha-do-pará, protegem os neurônios das ações negativas dos radicais livres.Apesar de ser muito gordurosa, e apresentar uma parcela significativa de gordura saturada, a castanha do Pará ainda possui ácidos graxos (oleico e palmitoleico) que ajudam a aumentar os níveis de colesterol HDL e a diminuir os de colesterol LDL.Existe uma enzima do sistema de defesa antioxidante do nosso organismo chamada glutationa peroxidase, que precisa do selênio para desmpenhar suas funções. As gorduras e o selênio das castanhas também são importantes para o aumento da massa muscular.Informação Nutricional Porção: 15gINFORMAÇÃO100g15g%VD (*)Valor energético (kcal)65698,44,9Carboidratos totais (g)12,31,80,6Açúcares totais (g)2,30,30,7Açúcares adicionados (g)000Proteínas (g)14,32,14,3Gorduras totais (g)66,41015,3Gorduras saturadas (g)15,12,311,4Gorduras trans (g)000Fibra alimentar (g)7,51,14,5Sódio (mg)300(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção