O Cartuxa Reserva é um vinho tinto de prestígio do Alentejo, elaborado a partir de uvas Alicante Bouschet e Aragonez de vinhas velhas da Fundação Eugénio de Almeida. Destaca-se pela elegância e complexidade, com aromas de frutas maduras e notas tostadas, além de um paladar concentrado, sofisticado e taninos finos. Passa por 15 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês e mais 15 meses em garrafa. É perfeito para acompanhar carnes vermelhas, massas com molho vermelho, risotos, embutidos e queijos maduros.