Alto do Caparaó Próximo à divisa do estado de Minas Gerais com o EspíritoSanto, o Alto do Caparaó é um santuário ecológico e abriga o maior maciço damata atlântica, o pico da bandeira. A qualidade das águas, a biodiversidade, altitude média de1.300 metros e clima ameno, foram essenciais para que a região desenvolvesse aprodução de cafés e se tornasse reconhecida por bebidas finas com notassensoriais bem exóticas.· Notas aromáticas: Aromas de frutas amarelas e caramelo, saborsuave e doce de frutas amarelas em compotas. Acidez: Alta Intensidade: 4/5 Doçura: 5/5