O vinho rosado da Carmen sempre foi um êxito! Mas devido a tendência de mercado que pede rosados mais leves, agora ele vem repaginado. O nome Aperitif é alusivo a isso. Rose fresco, leve, delicado, versátil pode ser tomado na piscina bem geladinhos mas também pode acompanhar uma infinidade de pratos como saladas, peixes, salmão, camarão, embutidos, entradas... Enfim, um rosé para ter sempre na geladeira!UVAS: Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%) VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados no Valle Central. VINIFICAÇÃO: Pouca maceração para que fique um vinho leve. Temperatura controlada para fermentação. MATURAÇÃO: Não passa por madeira para preservar o frescor da fruta. ENVELHECIMENTO: até 5 anos SERVIÇO: Super versátil: entradas, salmão, camarão, peixes e frutos do mar em geral, saladas, embutidos e frutas. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 7 a 9oC