Esse armário é ideal para o retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente). Com capacidade para até 1000 pães, é perfeito para padarias e confeitarias que buscam eficiência e qualidade. Com isolamento em poliuretano injetado, garante ótima conservação térmica. Possui um controlador digital multifunções e um sistema de ar forçado localizado na parte traseira interna da câmara para distribuição uniforme do ar. Características Principais: Para 40 esteiras de 58x68cm (Não inclusas no produto); Capacidade para até 1000 pães; Temperatura função aquecimento max. 50oC e função refrigeração de 2oC a 25oC; Painel equipado com controlador digital multifunções; Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; Sistema de vapor automático com reservatório para 3 litros de água; Revestimento externo e interno em aço inox; Equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento; Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração; Baixo consumo de energia; Utiliza gás ecológico R134a que não agride o meio ambiente; Disponível somente em 220V; Modelo: AC40T - Total Inox Ficha Técnica: Capacidade de Esteiras: 40 esteiras de 58x68cm (não inclusas) Capacidade de Pães: Até 1000 pães Isolamento: Poliuretano injetado Temperatura (Aquecimento): Máx. 50oC Temperatura (Refrigeração): 2oC a 25oC Consumo (Aquecimento): 1 kW/h Consumo (Refrigeração): 0,275 kW/h Dimensões (CxAxL): 178 x 205 x 73 cm Peso: 165 kg Voltagem: 220V Gás Refrigerante: R134a (ecológico) Observação: Não acompanha esteiras. Perguntas Frequentes (FAQ): 1 - Qual é a voltagem do produto? A voltagem disponível é 220V. 2 - O produto acompanha as esteiras? Não, as esteiras não acompanham o produto. 3 - Quais são as dimensões do armário? As dimensões são 178 cm de comprimento, 205 cm de altura e 73 cm de largura. 4 - Qual é a faixa de temperatura de operação? A faixa de temperatura para aquecimento é de até 50oC, e para refrigeração é de 2oC a 25oC. 5 - O produto é feito de qual material? O revestimento externo e interno é em aço inox, com suporte para esteiras totalmente confeccionado em aço inoxidável. 6 - Qual é o consumo de energia do produto? O consumo em aquecimento é de 1 kW/h, e em refrigeração é de 0,275 kW/h.