O Café Fazenda Pessegueiro possui sabor suave, mas encorpado, com aroma de baunilha e notas de caramelo. É produzido artesanalmente, com grãos arábica Rubi e Catuaí, selecionados manualmente. Colhidos sem contato com o solo, os grãos do café são secos ao sol e armazenados em tulhas de madeira. A Fazenda Pessegueiro existe desde 1.870, e mantém a produção cafeeira há seis gerações. O café da propriedade foi o primeiro produto brasileiro a receber o prêmio de qualidade da Associação Europeia de Cafés Especiais (SCAE), considerado o Oscar do mercado.