Café Santiago é um café produzido com grãos 100% arábica selecionados e de alta qualidade os quais são cultivados na Fazenda Santiago. A uma altitude entre 950 e 1.100 metros e o resultado é um café com identidade única e de excelente qualidade. Os grãos desta edição especial possuem doçura elevada, notas sensoriais de frutas cítricas e são da variedade Topázio. Sobre a Fazenda Santiago: Ao final dos anos 70, Elmiro Nascimento herdou de seu querido pai a fazenda Santiago, localizada no município de Presidente Olegário – MG. Iniciou a administração da fazenda investindo na produção leiteira, chegou a ser um dos maiores produtores de leite da região. Ouvindo as recomendações de seu vizinho e amigo, plantou os primeiros pés de café na fazenda Santiago em meados dos anos 90, e gradativamente foi tomando o espaço das vacas leiteiras. A Fazenda Santiago possui todas as normas e exigências para exportações e certificação Rainforest, UTZ , Starbucks C.A.F.E Practices e CertificaMinas.